Deparei-me no outro dia com esta receita maravilhosaaaa!
É delicioso.....
Tinha de partilhar convosco!!
Eu alterei ligeiramente a receita original que me deram...
Ingredientes:
1/2 kg de bacalhau desfiado
1 cebola
5 dentes de alho
1 chavena de leite
2 ovos
1 colher de sobremesa de farinha maizena
1 copo de requeijão
1 pacote de natas
1 colher de sobremesa de manteiga
azeite q.b
sal /pimenta q.b
queijo ralado q.b
Preparação
Refogar o bacalhau desfiado no alho e cebola (cortados BEM pequenininhos) no azeite, e reservar.
Colocar numa panela a maizena, o leite, as gemas e a manteiga, e
povilhar com pimenta e sal, até engrossar.
Tirar do lume e adicionar o creme ao bacalhau. Acrescentar o requeijão e por último as natas, mexendo sempre.
Colocar numa taça, reservar.
Bater as claras em castelo, cubra o creme com as claras, povilhe com parmesão ralado, e coloque no forno.
Deixar no forno até dourar.
Experimentem, vale mesmo a pena ;)
Bons cozinhados ;)
Para todos os que gostam de cozinhar ou para aqueles que precisam de uma ideia rápida para uma refeição e não lhes ocorre nada, aqui está um espaço onde podemos partilhar receitas deliciosas que experimentámos ou pedir conselhos culinários. Aproveitem ao máximo ;) Também temos página no facebook: https://www.facebook.com/groups/582146098479929/
terça-feira, 21 de maio de 2013
sexta-feira, 17 de maio de 2013
Bolo Arco-Irís
Olá a todos,
vim até aqui mostrar-vos o bolinho que fiz para o aniversário da minha irmã.
Vi esta receita num video no youtube e decidi recria-la.
Então aqui fica a receita!
Ingredientes
Massa:
6 ovos inteiros
3 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
corantes alimentares a gosto
Cobertura mágica:
6 claras de ovo
1 chavena de chá de açucar
1/3 chavena de chá de água
gomas "feijões coloridos"
Preparação:
- Bata as gemas e o açúcar por uns cinco minutos. Depois acrescente a farinha, o fermento, o leite, o óleo e bata até ficar bem homogêneo. Por último misture as claras em castelo.
- Separe porções da massa de acordo com a quantidade de cores. Em cada porção coloque gotas de corante. Cada porção ficará de uma cor.
- Leve ao forno uma camada (cor) de cada vez.
- Cada uma das camadas deve estar no forno por aproximadamente 10 minutos ou até que enfiando palito na massa, este saia seco.
- Enquanto as camadas arrefecem, bata as claras em castelo para a cobertura e ferva o açucar com a água até a calda fazer fio.
- Quanto as claras estiverem em castelo e a calda de açucar pronta, junte a calda às claras e bata novamente até arrefecer.
- No meio de cada camada barre a cobertura e no fim cubra a parte exterior do bolo.
- Por fim coloque as gomas a enfeitar e, se quiser, com as pepitas coloridas de açucar.
- Leve ao frigorifico.
Espero que gostem ;)
sexta-feira, 10 de maio de 2013
Bolo de chocolate fantástico
Bolo de chocolate
Uma nova receita k descobri....
Ingredientes
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
(Para a cobertura)
1 tablete de de chocolate de culinária
100 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa rasa de açúcar
(A chávena de chá tem cerca de 200 ml de capacidade)
Preparação:
Aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata por mais uns minutos. Leve a cozer numa forma untada e enfarinhada, por cerca de 45 minutos.
Cobertura:
Leve a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (Não precisa ser em banho-maria, tenha apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixe ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicione aos poucos 100 ml de natas e vá mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar e mexa mais um minuto.
Deite o chocolate sobre o bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.
Uma nova receita k descobri....
Ingredientes
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
(Para a cobertura)
1 tablete de de chocolate de culinária
100 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa rasa de açúcar
(A chávena de chá tem cerca de 200 ml de capacidade)
Preparação:
Aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata por mais uns minutos. Leve a cozer numa forma untada e enfarinhada, por cerca de 45 minutos.
Cobertura:
Leve a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (Não precisa ser em banho-maria, tenha apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixe ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicione aos poucos 100 ml de natas e vá mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar e mexa mais um minuto.
Deite o chocolate sobre o bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.
A Melissa Lopes já conhecia esta receita e partilhou connosco uma foto.
Não fica deliciosamente apetecivel!!!!?????
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