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terça-feira, 19 de março de 2013

Bolo de Espinafres com cobertura de chocolate

Olá amigos,



Descobri esta receita no outro dia, primeiramente através da minha irmã e depois através de um outro blog que vou deixar o link abaixo.

Confesso que quando vi a receita fiquei um tanto ou quanto sética quanto à combinação, um tanto inesperada, que aqui é feita.

Mas a verdade é que fica realmente bom :D

Então aqui vai a receita:



Bolo de Espinafres



Ingredientes para o bolo:

3 ovos
1 cháv. e ½ (de chá) de açúcar amarelo
3 gotas de aroma de baunilha
250 g de folhas de espinafres
½ cháv (de chá) de óleo
2 cháv. (de chá) de farinha com fermento
½ c. (de café) de erva-doce
1 c. (de café) de canela em pó


Preparação:

Comece por triturar as folhas de espinafre na liquidificadora até terem a consistência de puré. Bata muito bem as gemas com o açúcar peneirado e depois adicione o puré de espinafres, o óleo, o aroma de baunilha, a erva-doce e a canela. Depois desta mistura estar bem incorporada, acrescente a farinha peneirada com a ajuda de uma colher. Bata as claras em castelo firme e envolva cuidadosamente na massa. Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha. Leve o preparado ao forno durante 30 a 40 minutos. Retire depois do forno e deixe arrefecer. Decore a gosto.



Para a cobertura de chocolate:

40 g de manteiga
1 cháv. de leite
50 g de chocolate em barra
3 c. (de sopa) de açúcar
 

Preparação:

Leve ao lume num tachinho todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Deixe arrefecer um pouco e despeje sobre o bolo já frio.

Esta receita foi retirada do blog:
http://o-cantinho-da-marta.blogspot.pt/2012/11/bolo-de-espinafres.html

Vejam também o que a Marta escreveu sobre o bolo!!


Experimentem mesmo!!! 
Vale a pena ; 
 

domingo, 10 de março de 2013

Salada de frutas

Olá a todos,

esta receita surge como resposta a um pedido especial de umas seguidoras da nossa página do facebook.
Muitas vezes apetece-nos algo doce, mas logo logo nos atormenta a ideia da quantidade gigante de calorias que vamos ingerir ao comer a maioria dos bolos e sobremesas que estão comummente à nossa disposição.

Muito bem, a sugestão que vos deixo hoje para além de muito docinha, é muito saudável. Uma  fonte de vitaminas ideal para alear a uma dieta saudável.

Não tirei a receita de lado nenhum. Ela resulta de uma adaptação da tradicional receita de salada de fruta mas com uma escolha de frutos específica.

Salada de frutas

fonte da imagem: http://1001dicasesolucoes.blogspot.pt/2012_02_01_archive.html
( Imagem meramente ilustrativa )

ingredientes

  • 3 kiwis 
  • 1 laranja média ( ou toranja, se puder)
  • 2 bananas
  • 10 bagas de amoras ou franboesas
  • 2 maçãs
  • 5 morangos maduros
  • 1 pêssego
  • 10 grãos de uva
  • 20 grãos de bagas de goji
  • 2 colheres de concentrado de acerola
  • 10 cubos de gelo
  • 1/2 colher (sopa) canela em pó

Preparação:

Começa por cortar todos os frutos em pedaços pequenos, excepto o goji que vai inteiro.
Coloca tudo num prato fundo e adiciona o concentrado de acerola, a canela em pó e o gelo, mexe por alguns segundos e leva ao frigorífico por 30 minutos.
Fica fresquinha e uma delícia...

Nada de pôr açucar!!! A fruta já contem açucar suficiente ;)

Esta sobremesa é também muito rica em anti-oxidantes, ideais para quem está a tentar perder peso ;)

Espero que vos tenha agradado ;)

Abraço e Bom apetite ;) 

Batido e Sumo de Morango

Este post é dedicado a todos aqueles que gostam de fruta e especialmente de morangos.

Batido/Sumo Natural de morango

 fonte: http://comendocomsentidos.wordpress.com/tag/batidos/

Ingredientes:
- cerca de 100 gramas morangos
- Dois dl de leite (para batido)

- Dois dl de água (para sumo)
- Duas colheres de sopa de gelado de morango (opcional para o sumo)
- açúcar q.b.

Preparação:
Primeiro lava e limpa bem os morangos, de seguida junta todos os ingredientes na liquidificadora e liga-a durante cerca de 1 minuto. Podes servir por exemplo num copo alto, decorado com uma folha de hortelã.


Uma bebida saudável ;)
E deliciosaaaa!!!!

sábado, 9 de março de 2013

Almôndegas com massa

Olá pessoal, 
peço desculpa pela ausência mas tenho estado doentinha e não tenho vindo muito ao pc devido a um problema com a vista. 
Hoje vou partilhar convosco a receita que vou fazer amanhã para o almoço.
 Receita de Almôndegas com massa


Ingredientes:

400g de carne picada
1 cebola peq. picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
azeite qb
polpa de tomate qb (ou tomate pelado)
Vinho branco qb
sal qb
pimenta qb
maizena qb
1 ovo

Num recipiente amassa bem a carne picada com o sal, pimenta, maizena (só um pouquinho) e um ovo. Depois fazer bolinhas com o misturado.
Refoga-se o alho e a cebola no azeite, aos quais se junta a folha de louro.
Findo o refogado, junta-se polpa de tomate (a quantidade depende do gosto de cada um) e deixa-se apurar.
Apurado, juntam-se as almôndegas e deixam-se fritar um pouco.
Rega-se com o vinho e deixa-se aprimorar o molho durante cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. De seguida, rega-se com um pouco de água (pouca, para que o molho fique grosso) e deixa-se cozinhar mais 15 minutos.
Retira-se do lume e está pronto a servir.
Podem servir com a massa que mais gostarem!

Bom fim de semana para todos ;)

segunda-feira, 4 de março de 2013

Pão de Deus

Aqui fica uma receita que a Isabel Sousa me enviou no outro dia.




Pão-de-Deus


Massa levedada


Ingredientes:

1kg farinha
7 ovos
150 gr açúcar
250 gr margarina derretida morna
40/50 gr fermento padeiro (mais no Inverno e menos no Verão)
2 dl de leite morno
raspa de limão q.b.
sal q.b.



Preparação:

Juntar todos os ingredientes com excepção do fermento. Bater devagar (pode-se utilizar a batedeira, eu prefiro usar as mãos!! :)) Juntar o fermento dissolvido no leite morno, e continuar a bater até ter uma massa que se estica e não rompe. Deixar levedar (para o dobro) e depois formar bolas com o tamanho desejado e deixar levedar novamente.

Massa de côco

Ingredientes:

côco ralado
ovo
açúcar


Preparação:





Misturar tudo.

Colocar por cima dos brioches e polvilhar com açúcar em pó. Levar ao forno.



Fonte:
http://receitasdaanita-anita.blogspot.pt/2012/11/pao-de-deus.html

Torta de Chocolate

Ora bem aqui fica uma receita muito simples e cujo resultado fica delicioso ;)

Torta de Chocolate

ingredientes:
100 g farinha
6 ovos
180 g açúcar
75 g chocolate em pó
2 c. sopa natas
150 g chocolate culinário
3 c. sopa manteiga

Preparação:
Numa taça, bater muito bem as gemas com o açúcar. Noutra, bater as claras em castelo bem firme. Misturar a farinha com o chocolate e adicionar à mistura das gemas e alternando com as claras em castelo sem bater mas envolvendo bem.
Deitar a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Levar ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos .
Retirar do forno e ainda quente desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.
Recheiar com o creme de chocolate: 


Creme de chocolate:
Levar o restante ao lume em banho-maria.
Assim que o chocolate estiver derretido aplicar sobre a massa e de seguida enrolar a torta.
Se gostares, podes cobrir atorta com chantilly ou raspas de chocolate.



Esta receita hoje não vai levar foto, porque vou fazê.la amanha. Mas amanha eu atualizo com a foto ;)

Expereimentem também ;)
E digam me o que acham ;)

domingo, 3 de março de 2013

Pudim de Brigadeiro

Boa noite a todos aqui fica mais uma receita da nossa seguidora Anabela Navarro.
Muito sinceramente parece deliciosaaaa!!!!
Vejam só...

 
PUDIM DE BRIGADEIRO

(foto retirada da internet, meramente ilustrativa)

Ingredientes:
6 colheres de sopa de Amido de Milho
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 barras de chocolate de 170/180 g
1 pacote de natas
granulado de chocolate

Preparação:
Numa panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao lume, mexendo sempre ate engrossar e depois deixe ferver mais 2 minutos.
Retire do lume e misture 1 barra de chocolate.
Molhe com agua uma forma de buraco no centro(media) ou 1 pirex e coloque o creme. Cubra com papel de aluminio e leve ao frigorifico durante 3 horas.

Calda:

Coloque as natas numa panela e leve ao lume a amornar ( sem ferver ). Retire do lume e misture a outra barra de chocolate.
Desenforme o pudim num prato grande, por causa do molho. Cubra o pudim com a calda e decore com chocolate granulado. Sirva de seguida.

"Espero que apreciem este pudim. Ca por casa todos adoram." (Anabela)

Bom Apetite!

sábado, 2 de março de 2013

Caril de Tofu

Boa noite pessoal, 
hoje trago-vos uma receita da nossa seguidora Margarida Antunes. Uma receita vegetariana que vai deixar qualquer um de água na boca.

Caril de Tofu

 

"Foi a primeira vez que fiz esta receita, alterei alguns ingredientes mas ficou muito bom à mesma. Mas partilho aqui a receita original." (Margarida)

Ingredientes:
- azeite q.b.
- 1 leite de Coco (garrafa/lata pequena)
- 1 pimento verde
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 3 colheres de sopa de caril
- tofu

Preparação:
Corta-se o tofu em cubos, tempera-se com bastante sal e pimenta e refoga-se em azeite até ficar louro dos dois lados.
Corta-se o tomate e o pimento aos cubos e a cebola às tiras e junta-se ao tofu para refogar. Quando a cebola estiver transparente, acrescenta-se o caril em pó e deixa-se mais um pouco para que o tofu absorva o sabor. Junta-se o leite de coco e a folha de louro, tapa-se para cozinhar em lume brando por mais 5 a 10 minutos.
Servir com arroz branco e solto.

Espero que gostem e Bons cozinhados ;)
Filipa

sexta-feira, 1 de março de 2013

Gratinado de Frango

A nossa seguidora Anabela Navarro não deixa de nos surpreender e enviou-nos mais uma receita fantástica e super FÁCIL de confecionar.
GRATINADO DE FRANGO

 

INGREDIENTES:

1 kg de peito de frango
1 lata de molho de tomate
2 cubinhos de caldo de galinha
1 chavena de cha de agua
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pacote e natas
queijo ralado
100 g de manteiga derretida

PREPARAÇÃO:
 
Coloque a água numa panela e derreta os cubinhos de caldo de galinha. Coloque o molho de tomate, o frango e mexa ate ferver e o frango estar cozinhado. Acrescenta a farinha dissolvida num pouco de natas. Mexa até engrossar. Coloque as natas restantes e misture bem.
Ponha tudo numa travessa e espalhe por cima a manteiga derretida e o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar por mais 20 minutos. Sirva com uma salada.

Experimentem este prato que e realmente delicioso e muito fácil de fazer.

Bom Apetite
!

Concurso

Boa noite a todos!
Decidimos lançar-vos um desafio...
(cliquem na foto para ver maior)
 
As tão esperadas instruções:
 
-A foto e a receita devem ser enviadas até dia 8 de Março para o email : comerechorarpormais2013@gmail.com

-Depois as receitas e respectivas fotos serão postadas na nossa página do facebook numa pasta especifica para o concurso. 
(https://www.facebook.com/groups/582146098479929/)

- No dia 9 de Março todas as fotos e receitas recebidas serão lá postadas.

- Até ao dia 15 de Março todos poderão votar na Receita/Foto que acharem mais Apetitosa/Original pondo LIKE.

- A Receita/Foto com mais likes ganha.

- O prémio só será revelado no dia 9 de Março ao mesmo tempo que as participações.

Fico à espera das vossas participações ;)
Soltem a originalidade que há em vós :D
Alguma dúvida que tenham, não hesitem em perguntar ;)
Acima de tudo divirtam-se muito !!!